Training
Gastronomie Führungs‒Training
Wie Sie sicher und erfolgreich ihre neue Führungsrolle meistern
Erfolgreiche Gastwirte und Hoteliers haben starke Führungskräfte. Sie sind die Multiplikatoren für Fachkompetenz, soziale Kompetenz und lösungsorientiertes Handeln. Führung kann man lernen. Im Mittelpunkt des Seminars stehen insbesondere die Fragen der Teilnehmer zum Thema Führung. Sie erhalten zahlreiche Tipps, wie Sie vom Start weg als neue Führungskraft bei Ihren Mitarbeitern und Führungskräften punkten. Das Seminar unterstützt Sie dabei leicht in Ihre neue Führungsrolle hineinzuwachsen und erläutert die wichtigsten Führungswerkzeuge. Sie erhalten viele Praxistipps wie Sie sicher und motiviert als Führungskraft handeln.
Das Seminar liefert Antworten
„Wie komme ich im Team gut rüber? – Kommunikation und Psychologie“
„Welcher Führungsstil ist erfolgreich?“
„Wie erreiche ich spielerisch sportliche Ziele mit meinem Team?“
„Wie gehe ich mit schwierigen Mitarbeitern um?“
„Was mache ich bei Konflikten?“
„Wie führe ich erfolgreiche Mitarbeitergespräche?“
„Wie leite ich perfekte Teamsitzungen und Meetings?“
„Wie halte ich mich als Führungskraft fit?“
Inhalte des Führungs-Workshops
Die ersten 100 Tage mit Spaß als Führungskraft
Mitarbeiterführung bedeutet Führungskompetenzen entwickeln
Der perfekte Führungsstil - Hilfreiche Führungsmodelle
Zielführende Kommunikation - Kommunikationspsychologie
Persönlichkeitsmodell – Wie tickt mein Mitarbeiter?
Motivation von Mitarbeitern – Wen kann ich wie motivieren?
Führung ist Qualitätsmanagement – Der Kreislauf der Führungsaufgaben
Starke Führungswerkzeuge für die Praxis
Mitarbeitergespräche leicht gemacht
Methoden im Führungs-Seminar
Trainer Vortrag
Fallstudien, Übungen und Analyse von Praxisbeispielen
Moderation: Dialog und Diskussion
Zielgruppe des Führungskräftetrainings
Führungskräfte, die an ihrem Führungsstil und ihren Führungskompetenzen arbeiten möchten und dabei viele Praxistipps und Führungswerkzeuge für den Alltag kennenlernen wollen. Junge und neue Führungskräfte, die die ersten 100 Tage als Führungskraft erfolgreich und leicht gestalten wollen.
Ihr Gastrocoach Markus Dörr - Experte für Verkauf und Service
Markus Dörr arbeitet seit 1994 mit Gastroteams zusammen. Er hat während seiner Studienzeit die Leidenschaft für die Branche gefunden. Mit Abschluss seiner Diplomarbeit über „Kundenzufriedenheit in der Gastronomie“ eröffnete der Diplom Psychologe drei Gastroprojekte in Trier. Heute arbeitet Markus Dörr als Trainer und Coach in allen Branchen. Er ist der Gastronomie jedoch treu geblieben und dort als Trainer, Referent und Redner unterwegs.
